Сюжет сериала "Отступник" рассказывает о жизни подпольного бывшего полицейского, который борется за справедливость, используя свои навыки и знания закона. Герой путешествует по стране, помогая обычным людям и борясь с преступностью. Он вступает в различные перипетии, сталкивается с разными противниками и уклоняется от закона, чтобы достичь своей цели. В сериале развивается история его прошлого и причины, заставившие его стать отступником.