Сериал "Санитары" рассказывает о жизни героев, работающих в небольшой больнице. Они являются санитарами и каждый день сталкиваются с различными ситуациями, связанными с медицинским уходом за пациентами. Главный герой - стажер-санитар Мэтью, который мечтает стать врачом, и его два друга-санитара - Рассел и Ли. Они постоянно попадают в забавные ситуации, решая проблемы больницы и помогая друг другу. В сериале показана не только работа врачей и медсестер, но и жизнь обычных людей, их радости, горести и надежды. Главные герои сталкиваются с различными вызовами, но всегда находят выход из любой ситуации благодаря своей дружбе и сплоченности. Глядя на мир медицины через призму обыденных забот и забавных недоразумений, зритель узнает о профессиональных и человеческих качествах героев, завоевывая их полное внимание и симпатию.